Kerfir de leite, saúde em seu café da manhã

Boa tarde amigos,

Essa receitinha faz parte do meu café da manhã todos os dias. Fazer uso do Kerfir é tudo de bom. Ele é um probiótico utilizado especialmente para fermentar leite, dando origem a uma bebida fermentada, que se chama de kefir de leite.

Principais benefícios do kefir

Os benefícios incluem:

Diminuir a prisão de ventre;

Combater inflamações intestinais;

Facilitar a digestão;Emagrecer;

Combater a osteoporose.

O kefir é um alimento baixo em calorias pois 100 g têm apenas 37 calorias, sendo uma boa opção para usar em dietas para emagrecer. Ele pode ser usado para substituir a toma do leite ou do iogurte. 

Além disso, equilibra a flora intestinal e, por isso, permite a assimilação de nutrientes e o equilíbrio de maneira geral das funções do organismo, sendo ótimo para quem se submeteu a longos tratamentos com antibióticos e precisa regular o trânsito intestinal.

Preparando Meu Kefir de Leite

Coloque 500 ml de leite de em uma vasilha de plástico ou vidro. 

Coloque 1 colher (sopa)  de kefir de leite, mexa e tampe o vidro com um pano de prato ou um filó com um elástico em volta.

Deixe fermentar em temperatura ambiente de 18h à 24h Filtre o subproduto metabolizado pelos grãos de Kefir: O probiótico. Reserve os grãos de Kefir novamente em vidro e reinicie o processo.

Se desejar pode bater seu iogurte de Kefir com sua fruta preferida. Hoje o meu é o que faz parte do meu café da manhã todos os dias.

Kerfir

2 castanhas da índia

1 colher de sopa de aveia em flocos

1 fatia de mamão picado