Macarrão na panela de pressão

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão parafuso colorido

1/2 kg de carne moida

750 ml de agua fervendo

3 colheres de sopa de creme de leite

1 cebola média picadinha

1 tomate médio sem sementes picadinho

1 xicara de cheiro verde picadinho

2 envelope de caldo de galinha (ou tabletes)

3 colheres de sopa de azeite

1/2 lata de molho de tomate

150 gr. de mussarela moida

Preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o caldo de galinha, misture e coloque a carne moida, misture

bem e leve ao fogo mexendo, até ela se soltar todinha, acrescente então a cebola o tomateo cheiro verde

misturando bem e deixe refogar com todos esses temperos. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite. Quando essa mistura estiver borbulhando coloque a agua fervendo, mexa bem e coloque então o macarrão. Misture e veja se precisa de sal. Tampe a panela e quando começar a pressão, marque 8 minutos e depois deslique o fogo. Tire toda a pressão, abra a panela e depeje em uma travessa refratária, polvilhe a mussarela moida e leve ao forno para derreter a mussarela.

Obs:Esta receita é muito gostosa e rende muito.