segunda-feira, 1 de outubro de 2007

Homenagem a Ana de Almeida - Tarte de Queijo Mascarpone

Receita Postado por Ana de Almeida que infelizmente não está mais entre nós. Visitando o blog da minha amiga Sonhadora onde fiquei sabendo da notícia e também que essa seria uma forma de homenagea-lá. Sequndo ela idéia foi da Risonha . Então resolvi participar.


Ingredientes

Para a massa

  • 200 gr. de bolacha tipo Maria
  • 120 gr. de manteiga
  • 40 gr. de açúcar
  • 1 pitada de sal

Para o recheio

  • 450 gr. de queijo branco batido
  • 250 de queijo mascarpone
  • 180 gr. de açúcar
  • Raspas de ½ limão
  • 4 ovos

Preparação

Triture as bolachas e amasse com a manteiga derretida, o açúcar e o sal. Irá obter uma massa com a qual irá forrar uma forma de fundo amovível.

Num recipiente misture, um a um, os ovos com o queijo mascarpone. Acrescente de seguida o açúcar, as raspas de limão e o queijo branco. Envolva bem e verta o preparado na forma forrada com a massa.

Leve a cozer em forno a 180 º durante, aproximadamente, 45 a 50 minutos.


Um comentário:

Nathalie disse...

Olá parabéns pela tarte que ta linda. Diz me uma coisa que queijo branco é que utilizaste? Obrigada.
nathalieagm@hotmail se me quiseres responder por mail deixo aqui. Beijinhos e parabéns pelo teu blog

.

O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA