segunda-feira, 1 de junho de 2009

Bolo Simpatia Rapidinho e Delicioso



Achei essa receita em uma revistinha aqui em casa. É simples, nada trabalhoso e muito saboroso. É ótimo com cafèzinho. A receita original leva coco, mas eu substitui por castanha de caju e ficou ótimo. Como da pra ver na foto, fica macio e muito saboroso.

Vamos a receita:

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanha de caju ou coco fresco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco (200ml)
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, a castanha ou o coco, misture e reserve. No liquidificador, bata os os demais ingredientes, junte a mistura reservada e mexa bem até incorporar. Despeje em uma forma de bolo de inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe amornar, desenforme, e se desejar decore com castanha ou coco ralado. Sirva em seguida.


Bom Apetite!!!

9 comentários:

Edilia disse...

Bete este pão parece uma delícia. Vou
experimentar.
Edilia

Gina disse...

Oi, Bete, estou passando para avisar que tem selinho de homenagem pra você lá no blog.
Bjs.

Nela disse...

Olá Bete minha amiga, espero k por aí tudo ande a correr melhor querida, o bolinho adorei, fácil e bom amiga, beijinhos grandessss.

Lourdes Sabioni disse...

Bolinho neste tipo de forma eu adoro...com a castanha fica um finess...Bjs

Adriana disse...

Oi Bete , não vai manteiga ? parece que fica tão molhadinho ,receita anotada.
Beijos.

Rosana Albuquerque disse...

Olá!!Bete..
Espero que tudo esteja bem por aí...
Boa receita e ficou fofinhooo....
Beijos......

Bete disse...

Boa Noite Adriana!
Obrigada pela visita!
Também estranhei na hora que li a receita, mas não faz falta nenhuma.O bolo fica úmido e muito saboroso.Pode fazer, não tem erro.
Bjs!!!

Carmencita disse...

Delícia com uma xícara de chá, tem todos os ingredientes que eu gosto.Bjss

Bete e Luciana disse...

Bete achei o bolo com uma cara otima, agora vou ficar esperando ele chegar por sedex para que possa apreciar o seu sabor, caso queira pode mandar mais guloseimas pois sou uma verdadeira formiga .
Beijos da amiga Lú.

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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA