Pão de Iogurte da Betechef

Fiz essa delícia ontem para o lanche e ficou uma maravilha, super macio, acho que dá para perceber na foto.Toda receita que leva iogurte fica mais leve e muito mais saudável, eu sempre que posso coloco em minhas receitas essa bebida maravilhosa. O iogurte além de fortalecer os ossos, aumenta as defesas do organismo e fornece nutrientes essências. Ele é repleto de cálcio, fósforo e muitas vitaminas, assim como o leite, o iogurte fortalece os ossos e melhora a digestão, mas apresenta outras vantagens. "Para virar iogurte, é preciso que o leite contenha culturas  vivas, compostas de micro-organismo exclusivos, que são responsáveis pelos diversos benefícios à saúde". Esses micro-organismo são bactérias do bem, que atuam no sistema imunológico e defendem o corpo contra agentes infecciosos.

 

Ingredientes:

1 Pote (200g) de iogurte natural;
2 Potes de leite morno (use o pote de iogurte vazio para medir);
1 Pote de óleo (use o pote de iogurte vazio para medir);
2 Ovos;
50g de Fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
1 Colher (sopa) de sal;
2 Colheres (sopa) de açúcar;
1 xícara (chá) de cenoura crua ralada;
1kg de Farinha de trigo.

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o iogurte, o leite, o óleo, os ovos, o fermento, o sal e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela, acrescente a cenoura ralada e a farinha, aos poucos, sovando até que desgrude das mãos. Modele a massa no formato desejado e coloque em formas para bolo inglês. Cubra e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva.

Obs: Eu usei 1Kg de farinha certinho, mas como já disse aqui para que o pão  fique bem macio a massa deve ficar pegando um pouco nas mãos. Quanto mais farinha mais pesado ficará o pão e também a quantidade de farinha dependerá do tamanho dos ovos que você usar.

A minha massa rendeu 1 pão de forma e 15 pãezinhos do tamanho que mostra a foto..

Rende: 3 unidades

Tempo de Preparo: 1h30 (+20min de descanso)