Suflê Light de Batata Astérix By Betechef

Suflê é gostoso, fácil de fazer e agrada até os mais difíceis paladares. Ele pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. De batata, de mandioca, de cenoura, de chocolate.. são tantos os sabores! Que tal experimentar este aqui?  Tenho certeza que va gostar!

Ingredientes

5 batatas astérix

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 caixa(200g) de creme de leite

100g de ricota amassada com garfo

1 cubo de knor vitalie sabor legumes

salsa e cebolinha a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe as batatas no micro-ondas (potência alta - P10) ou em água e sal no fogão convencional. Passe pelo espremedor imediatamente. Acrescente a ricota amassada com o garfo, misture bem e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o cubo de knorr vitalie esfarelado, a salsa  a cebolinha,o fermento em pó e o creme de leite light. Misture delicadamente com o purê reservado e coloque em um refratário pequeno (cm) untado com margarina.  Leve ao forno médio até dourar.