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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA


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terça-feira, 11 de agosto de 2015

Torta de Bacalhau



Ingredientes da Massa:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
Salsa picada a gosto


Preparo do Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, o bacalhau a  salsa e a cebolinha. Misture bem e deixe esfriar. Em uma fôrma com fundo removível, coloque a massa e o recheio por cima. Asse no forno médio  durante 35 minutos ou até dourar.



Modo de preparo

Massa:


No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão e o sal. Em uma vasilha coloque  a farinha, o amido de milho e o fermento. Reserve. Pegue o que foi batido no liquidificador e vá misturando delicadamente a mistura reservada.






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