Pão de Amendoim

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15 g)

6 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de ADES original morno

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL

2 ovos

1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado

1 colher (chá) de sal

Para pincelar:

1 ovo batido

Para untar:creme vegetal BECEL

Preparo:

1 - Unte duas fôrmas médias para bolo inglês (24 cm x 10 cm). Reserve.

2 - Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Adicione o ADES original morno e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.

3 - Acrescente o creme vegetal BECEL, os ovos, o amendoim e o sal. Misture até ficar pastoso.

4 - Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.

5 - Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.

6 - Divida a massa em 2 partes iguais.

7 - Abra cada porção de massa em forma de retângulo (24 x 40 cm) e enrole-as como rocambole.

8 - Coloque os pães nas fôrmas reservadas, cubra-os com um pano e deixe-os crescerem por 40 minutos ou até dobrarem de volume.

9 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

10 - Pincele os pães com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.

11 - Desenforme-os mornos e sirva-os frios.

VARIAÇÃO:

Se desejar, pincele creme vegetal BECEL quando os pães saírem do forno e salpique amendoim torrado triturado.

DICA: Esta receita rende 2 pães.

Cada pão rende 10 porções.