Abobrinha de microondas da BeteChef

A abobrinha contém Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento.

O Cálcio e o Fósforo participam da formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. O Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Já a celulose é importante para o bom funcionamento das funções intestinais.

Na hora de comprar, dê preferência a abobrinhas bem firmes, de cor verde-brilhante ou amarelada, conforme o tipo. Evita as que estejam com rachaduras ou picadas de insetos.
Quando for preparar, evite descascar a abobrinha. No máximo raspe a casca com uma faca. Esse tipo de legume deve ser cozido no máximo por 10 a 15 minutos e sempre com pouca água, exceto na preparação de sopas.

A abobrinha é bastante empregada em saladas, refogados, suflês, e é excelente nas papinhas dos bebês, por sua consistência e fácil digestão
Seu período de safra vai de outubro a maio.

Cem gramas de abobrinha fornecem 24 calorias.

Agora que já aprendemos um pouco sobre as propiedades da

abobrinha, vamos a receita.

É fácil e saborosa.

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

2 abobrinhas bem verdinhas picadas no

sentido do comprimento

3 tomates sem pele picados e sem

sementes

1 cebola grande

1 dente de alho, socado

pimentão a gosto

salsa e cebolinha a gosto

orégano a gosto

1 colhere (sopa) de óleo

1 cubinho de caldo de galinha light

1 caixinha de creme de leite light (200g)

Preparo do molho:

Esquente o óleo e nele frite a cebola e o alho.

Coloque os demais ingredientes na panela e deixe cozinhando

em fogo brando até reduzir e ficar um molho encorpado.

Veja se está bom de sal. A seguir acrescente o frango desfiado,

o creme de leite e reserve.

Montagem do prato:

Pegue um refratário que tenha tampa, coloque um pouco do molho,

uma camada de abobrinhas , outra de molho e assim por diante,

finalize com o molho.

Leve ao microondas por 20 minutos na potência alta.

Bom Apetite!

Bom Dia! Receita de felicidade

Passei aqui rapidinho só pra desejar um Bom Dia, estou indo agora
praticar meu Tai chi chuan.

Para fazer felicidade,
pegue meia dúzia de amigos,
descasque as máscaras,até que fique tudo bem transparente.
Junte duas partes que se separaram,mas ainda se amam,
até que todos se entendam. Depois mexa tudo.
Com meio quilo de amor, em uma tigela de amizade,
complete com compreensão e leve ao forno até que
fique tudo dourado e bem sincero.

Para acompanhar,
pegue seus sentimentos e retire os medos, as traições e os rancores,pois estes amargam muito. Misture o restante
com boas recordações, música, beijos e abraços de pessoas queridas a seu gosto.

Em hipótese alguma bata na massa, apenas misture:
violência faz com que o amor perca o sabor e a amizade estrague
O rendimento é de infinitas porções.
Autor Anônimo
Recebi a mensagem da Diabetenet.

Beijos !!!

Arroz doce light de microondas com leite de soja da BeteChef

já alguns dias estava com vontade comer arroz
doce, mas vivo evitando os doces. Mas ontem não
resisti, a vontade foi maior. Fiz uma versão mais light
pra comer com menos culpa. Espero que gostem também.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 vidro pequeno de leite de coco
light
4 xícaras (chá) de leite de soja
50g de coco seco ralado
1 pauzinho de canela

adoçante em pó a gosto
canela em pó para polvilhar

Preparo:
Colocar em um refratário fundo ou em uma panela de vidro
semi-tampada o arroz , a água e 1 pauzinho de canela .
Levar ao microondas por 15 minutos na potência alta, mexer na
metade do tempo para não transbordar.
Retirar, juntar os demais ingredientes, menos a canela em pó e
levar novamente ao microondas por 20 minutos na potência alta,
mexendo na metade do tempo. Quando começar a ferver não usar
a tampa para não transbordar.
Depois de pronto, tampar e deixar por 5 minutos, só depois desse
tempo você pode por em uma travessa e polvilhar canela em pó.

Obs: Se quiser faça no forno convencional.

Dica muito legal " Casca de Laranja e de Tangerina" usadas como repelentes de mosquito e pernilongo

1 - Utilize um aparelho elétrico repelente.
Sabe aqueles aparelhos que usamos com refil, pois é esse mesmo.
2 - Substitua o refil químico, pela casca de laranja ou tangerina.

3 - Eu fiz e realmente funciona. É natural não traz danos a saúde a
casa fica com cheirinho delicioso.
Vou aproveitar e dar outra dica

Inseticidas
Existem algumas soluções alternativas para eliminar insetos sem efeitos nocivos.
Algumas são muito simples, e ideais para uso doméstico.

Se o problema for com as formigas, pó de café em volta do local a ser protegido dá
um bom resultado.

Sementes de gergelim (não torradas) em volta do formigueiro e na trilha das formigas
também resolvem.

Um outro método é a homeopatia. Na cidade de São Paulo, uma veterinária desenvolveu o
método à partir da dinamização do inseto a ser eliminado, e diz funcionar também contra
pulgas e baratas num período máximo de três meses. O medicamento é colocado no açúcar
cristal.

Prêmio

Bom Dia!

Eu aprendi que para se crescer como pessoa e preciso me cercar de gente mais inteligente do que eu. " William Shakespeare"

Fiquei muito contente , pois fui contemplada pela amiga Claudia (Cacau)
do blog CROCHÊ E TRICÔ SÓ COM AMOR . Com esse prêmio.

Este prêmio deve ser atribuido aos blogs que considere bons, entede-se
como bons os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa
comentários;

2- Só e somente se recebeu o "É um blog muito bom sim senhora", deve
escrever um post incluíndo: a pessoa que lhe deu o prêmio com um link para
o respectivo blog; a tag do prêmio;as regras e a indicação de outros 7 blogs
para receberem o prêmio;

3-Deve exibir orgulhosamente a tag do prêmio no seu blog, de preferência com
um link para o post em que fale dele....

Sei que deveria repassar este prêmio para 7 blogs, que considero bons.
Não vou indicar apenas 7, mas sim todos aqueles que estão na minha lista
de Meus Blogs de Todos os Dias.

Um grande Beijo e Obrigadummmmmmmmmmmmm.

Bolo de milharina com iogurte

Que tal um bolinho bem gostoso para o lanche?

Basta misturar bem todos os ingrediente e pronto.

Ingredientes:

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de iogurte

1 xícara (chá) de milharina (flocos de milho)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) amido de milho (maizena)

erva doce a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e vá colocando os outros ingredientes pela ordem misturando bem. Coloque a erva doce e misture, por último acrescente o fermento em pó. Coloque em uma forma média, untada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Eu nem usei batedeira, fiz a moda antiga. É muito simples e o resultado é ótimo.

Mario Quintana

DEFICIÊNCIAS - Mario Quintana (escritor gaúcho nascido

em 30/07/1906 e morto em 05/05/1994 .

"Deficiente" é aquele que não consegue

modificar sua vida, aceitando as imposições

de outras pessoas ou da sociedade em que

vive, sem ter consciência de que é dono do seu

destino.

'Louco' é quem não procura ser feliz com o

que possui.

'Cego' é aquele que não vê seu próximo morrer

de frio, de fome, de miséria, e só tem olhos

para seus míseros problemas e pequenas

dores.

'Surdo' é aquele que não tem tempo de ouvir

um desabafo de um amigo, ou o apelo de um

irmão. Pois está sempre apressado para o

trabalho e quer garantir seus tostões no fim

mês.

'Mudo' é aquele que não consegue falar o que

sente e se esconde por trás da máscara da

hipocrisia.

'Paralítico' é quem não consegue andar na

direção daqueles que precisam de sua ajuda.

'Diabético' é quem não consegue ser doce. '

Anão' é quem não sabe deixar o amor

crescer.

E, finalmente, a pior das deficiências é

miserável, pois:

'Miseráveis' são todos que não conseguem

enxergar a grandeza .

'A amizade é um amor que nunca morre.'

Bom Fim de Semana!

Iogurte com Geléia Diet de Microondas - Super Fácil e Delicioso

A receita completa você contra no Betechef meu blog de receitinhas lights, diets e dicas de saúde e beleza.

Os benefícios do iogurte

O iogurte é um produto fermentado do leite, ele é obtido pela ação de duas bactérias, a Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium bulgaricum que são responsáveis pelo sabor ácido e a consistência cremosa. Podem ser encontrados na versão natural ou aromatizados com sabor de frutas.
O iogurte é uma boa opção para substituir creme de leite nas preparações de molhos, cremes, recheios de bolos e patês, ideal para quem quer se manter em forma sem abrir mão de algumas preparações gostosas. Os iogurtes são importantes fontes de proteínas, cálcio, zinco, vitamina A, e vitaminas do complexo B.

Cada 100 g de iogurte natural contém cerca de 62 calorias; 47,5% de gorduras; 30% de carboidratos e 22,5% de proteínas. Já o desnatado possui 55 calorias por 100 g, mas a maior redução é a de gordura, diminui para 3%. É um produto que protege a flora intestinal, oferecendo ao organismo os mesmos benefícios do leite, por contém microorganismos vivos, são os responsáveis pelo bom funcionamento do intestino.

As pessoas não acostumadas com açúcar, podem ingeri-lo porque o açúcar é diluído no iogurte e transformado em ácido lático. Além da conveniência de ser um ingrediente utilizado para a redução de calorias quando substituídos em algumas receitas, o iogurte melhora a absorção da lactose em pessoas com deficiência de galactase (enzima responsável pela digestão do açúcar do leite, a lactose).

A deficiência de lactase afeta a maior parte da população humana (cerca de 3/4 da população mundial). Por digerirem mal a lactose, as pessoas com essa deficiência sofrem dores abdominais (e até diarréia) após consumirem leite, o que não ocorre com o iogurte, já que as bactérias lácticas usam a lactose do leite na fermentação, produzindo acido lático.

Por esse motivo, os iogurtes beneficiam um grande número de pessoas intolerantes ao leite, que passam então a ter uma ótima alternativa para consumir esse alimento fonte de nutrientes importantes. A caseína, proteína contida no leite, sofre modificação quando o produto é transformado em iogurte, desta maneira, o alimento torna-se mais digestivo, ajudando em uma melhor Digestão. Além disso, por conter cálcio, que é um mineral concentrado nos ossos e dentes, ele auxilia na redução do risco de osteoporose, podendo também ser responsável pela diminuição do risco de doenças como hipertensão, câncer coloretal e cálculos renais.

Lembre-se que é muito importante o acompanhamento de um profissional qualificado para uma alimentação 100% saudável.

Por: Thaís Navarro Caldeira
Nutricionista graduada pela Universidade Paulista. Escreve semanalmente para o site Cidade Saudável.
Bjs a todos!

Mousse de refresco de abacaxi com panetone do Thiago

Thiago comeu essa sobremesa na casa de sua namorada, só que ela fez com bolo de chocolate. Como não tinha bolo de chocolate no momento, fizemos com um panetone que estava congelado.
Sei que é uma sobremesa calórica, mas vocês não fazem idéia de como  fica deliciosa.
Pra variar eu só provei, mas os meninos cairam de boca. A sobremesa foi feita pelo meu filhote Thiago.

Pegue um liquidificador, coloque:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 pacotinho de refresco sabor abacaxi

Bata bem.

Pegue um panetone e corte fatias não muito grossas no sentidodo comprimento

Num refratário coloque um pouco do creme

uma camada do pnetone

Uma camada do creme
de leite e assim por diante

Por fim encerre com o creme e

leve a geladeira até ficar bem gelado

Olha que delícia de sobremesa.

Que tal um pedacinho?

Frango a Espanhola feito no microondas

Sabe aqueles dias que você está sem inspiração, hoje eu estava assim.
Tinha descongelado essas sobrecoxas e não sabia o que fazer com elas.
Então peguei meu livrinho com receita de microondas e resolvi fazer
esse receita. Ficou ótima, muito saborosa.
Pode fazer que da super certo.

Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 retangular médio

Ingredientes

1kg de frango em pedaços temperados
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão grande cortado em tirinhas
1 cebola grande cortada em tirinhas
10 azeitonas verdes picadas
sal e pimenta a gosto
½ lata de molho de tomate

Modo de Fazer

1) Tire as peles e tempere a seu gosto. .
2) Coloque a margarina e o óleo em um refratário retangular, junte a cebola, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cubra e leve ao microondas, Potência P10 por 6 a 8 minutos, até que os vegetais estejam macios.
3) Coloque os pedaços de frango em cima dos vegetais e o molho de tomate, arrumando as partes mais grossas para as bordas do recipiente e as mais finas para o centro.
4) Tampe, leve ao microondas, Potência P8 por 11 a 13 minutos e na Potência P6 por mais 14 a 16 minutos, virando na metade do cozimento.

É doce e faz bem " Gelatina ajuda a previnir doença,dizem estudos"

Difícil encontrar quem ainda não tenha experimentado. Rápida e fácil de fazer, a gelatina tem predicados que vão além da praticidade e da variedade de cores, formatos e sabores. A defesa vem da ala médica: a sobremesa auxilia na prevenção de determinadas doenças. E para quem insiste em empanturrar apenas as crianças com a guloseima, um aviso: ela é recomendada para todas as idades, sobretudo, para os idosos.

A lista de benefícios inclui o fortalecimento de unhas, cabelos e ossos, e boa atuação nos processos inflamatórios das articulações. De acordo com o professor do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Valdemiro Sgarbieri, a gelatina, oriunda da pele do boi e do porco, é uma proteína diferente das outras, porque contém um aminoácido chamado hidroxiprolina. Essa proteína possui a mesma composição do colágeno, presente na formação de ossos, pele, cabelos, unhas, cartilagens e do tecido conjuntivo.

O processo de envelhecimento, ressalta o professor da Unicamp, implica em diversas alterações no corpo: pele, cabelos, ossos e articulações são afetados. E grande parte dessas transformações ocorre devido à perda de colágeno, que atua na estrutura desses tecidos.

É aí que a gelatina entra em ação, pois ajuda a repor essa diminuição. "No processo de envelhecimento, a gelatina vai auxiliar a retardar o aparecimento de males como a artrose, a artrite e a osteoporose, enfermidades características de idosos", salienta Valdemiro Sgarbieri.

De olho nesses consumidores em potencial e cientes dos efeitos benéficos da gelatina, os fabricantes têm lançado no mercado fórmulas especiais, nas quais acrescentam-se vitaminas C e D, e outros componentes que ajudam na restauração dos tecidos. Segundo Valdemiro, além da gelatina original, com sabor e servida gelada, existe também a hidrolizada, que por ser solúvel em água, é absorvida mais facilmente pelo organismo. "Em forma de pó, esse tipo pode ser adicionado em sucos e outros líquidos. O sabor é tolerável, e é possível acrescentar aromatizantes", explica.

Como não contém gordura, carboidrato ou colesterol em sua composição, a gelatina bastante utilizada em dietas de emagrecimento. Como não há restrições, ela pode ser consumida todos os dias. "O colágeno é muito importante em qualquer faixa etária, e a gelatina é a melhor fonte", conclui o professor. Mas ninguém precisa exagerar nas poções.

Por Andrea Guede

Bolo salgado com aveia e iogurte de liquidificador da Bete

Não sei já comentei com vocês que vivo fazendo dieta, meu colesterol
é alto. Mesmo assim não deixo de fazer as receitinhas que meus filhos
e meu marido gostam. Mas no dia a dia procuro fazer comidas mais leves e saudáveis. Gosto de criar minhas próprias receitas é muito legal.

Hoje estava com vontade fazer algo salgado para o lanche, foi ai que surgiu essa receitinha. É simples, saudável e ficou muito gostosa.

Anotem ai:

Ingredientes

da massa:

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de iogurte light

1/2 xícara (chá) de óleo

1 tablete de caldo de galinha light(dissolvido

em um pouquinho de água)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes

do recheio:

250g de mussarela

250 de presunto

orégano a gosto

Variações para o recheio:

Fica mais saudável ainda se substituir a mussarela por ricota ou requeijão light.

O presunto pode ser substituído por

espinafre, brócolis, bertalha.

É só usar a imaginação.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque a metade da massa em um tabuleiro untado e enfarinhado.Em seguida o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve para assar em forno médio

Reflexão: O Naufrago

Espero que gostem! Feliz Semana para todos.
Click aqui e veja a mensagem Marilene Online

Bjs!

Mensagem: Para ensinar

"Para ensinar uma criança o caminho que deve seguir, viajepelo mesmo caminho, você mesmo, de vez em quando."
(Josh Billings)

Não há melhor ensino do que aquele demonstrado através denossa própria vida. Se queremos falar das grandezas de Deusprecisamos vivê-las intensamente a cada momento.

Desafio - Algumas manias

A Florzinha me desafiou, gostei da brincadeira e já aceitei.

Vamos lá:

Em relação a livros de culinária, tenho
livros, cadernos, revistinhas , enfim não consigo
ficar sem eles. Olha ai alguns deles.


Sempre tomo café da manhã depressa, mas
adoro tomar meu cafèzinho a tarde bem
relaxada, se não for assim, não fico satisfeita.

Tenho mania de limpeza, o que gostaria de
dar uma maneirada, porque as vêzes eu mesma
acho um pouco demais


Adoro comer sardinha frita tomando café,
algumas pessoas acham estranho.

Agora vou passa a brincadeira para:
Sônia Novais
Receitinhas da belinha gulosa
Sopa Vermelha
Miss Slim
Flôr de Sal Flôr de Sal
Doces Encontros
Gatta Gaia
Caminho trilhado

Bolo delicioso de batata doce da BeteChef

Essa foi a primeira vez que fiz este bolo. Andei vendo algumas

rceitas aqui e ali, e no final resolvi arriscar eu mesma e fazer do meu

da minha meneira. Não é exagero não, o bolo ficou uma delícia. Ele fica

muito macio e com um sabor maravilhoso. Ele fica com um cheirinho

que dá logo vontade de comer.

Ingredientes:

4 batatas doce tamanho médio( cozidas e passadas pelo espremedor)
4 gemas

1 lata de leite condensado

1 garrafinha de leite de coco(200ml)

1 xícara (chá) de açúcar

100g de margarina

100g de coco seco ralado

1 xícara (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

4 claras batidas em neve firme

1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela e açúcar a gosto para polvilhar

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. zinhe as batatas doce numa panela de pressão, com água por cerca de 20 minutos. Escorra, passe pelo espremedor e reserve.Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, O leite de coco, o açúcar e a margarina, coloque em uma vasilha grande. Adicione as batatas passadas pelo espremedor a farinha de trigo, o amido de milho,o coco seco ralado, as claras batidas em neve e por último o fermento em pó. Coloque em um tabuleiro untado e enfariado e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo. Ainda quente espalhe por cima canela com açúcar.

"A felicidade é um bem que se multiplica ao ser dividido"

(Marxwell Maltz)

Purê de Abóbora de microondas

Aqui em casa eu só cozinho abóbora no microondas. Fácil, rápido e o melhor
a abobóra fica bem mais sequinha. Muitas vêzes eu cozinho abóbora, depois faço um
molho de tomate e coloco por cima, fica muito saudável e muito gostoso.

Ingredientes:
½ kg de abóbora cortada em cubinhos
¼ xícara (chá) de leite

sal a gosto
salsinha picada


Preparo:
Coloque a abóbora e o leite em um refratário,
leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta.
Mexa na metade do tempo. Retire.
Aguarde 10 minutos em tempo de espera.
Passe a abóbora pelo espremedor.
Acrescente o sal e mexa bem.
Polvilhe a salsinha e sirva.

Mensagem: Uma flor rara

Havia uma jovem muito rica, que tinha tudo: um marido maravilhoso, filhos perfeitos, um emprego que lhe pagava muitíssimo bem e uma família unida. O estranho é que ela não conseguia conciliar tudo isso. O trabalho e os afazeres lhe ocupavam todo o tempo, e pouco sobrava para a família.

Um dia, seu pai, um homem muito sábio, deu a ela uma flor muito cara e raríssima, da qual havia apenas um único exemplar em todo o mundo. E disse a ela:

- Filha, esta flor vai te ajudar muito mais do que você imagina! Você terá apenas de regá-la e podá-la de vez em quando, às vezes conversar um pouquinho com ela, e ela dará em troca esse perfume maravilhoso e essas lindas cores.

A jovem ficou muito emocionada, afinal a flor era de uma beleza sem igual. Mas o tempo foi passando, o trabalho consumia todo o seu tempo e a sua vida, não permitindo que ela sequer cuidasse da flor. De volta à sua casa, ela olhava a flor, que ainda estava lá, não mostrando sinal de fraqueza ou morte. Apenas estava lá, linda, perfumada. Então ela passava direto.

Até que um dia, mal entrara em sua casa, a jovem leva um susto! Sem mais nem menos, a flor morreu. Suas pétalas estavam murchas e escuras, suas folhas, ressecadas.

A jovem chorou muito e contou a seu pai o que havia acontecido. Seu pai então respondeu:

- Eu já imaginava que isso aconteceria e não posso te dar outra flor, porque não existe outra igual a essa. Ela era única, assim como seus filhos, seu marido e sua família. A relação com as pessoas que nos amam é como a flor: você deve aprender a cultivá-la, dar atenção a ela. Assim como a flor, os sentimentos também morrem. Você se acostumou a ver a flor sempre lá, sempre colorida, sempre perfumada, e se esqueceu de cuidar dela. Cuide das pessoas que você ama!

Autor Anônimo

Sempre é tempo de parar, refletir e prestar atenção na vida que
estamos levando. Será que vale a pena? É isso que quero pra mim?
Afinal a família sempre vem em primeiro lugar.

Creme de Manga e Iogurte Light

Sobremesa deliciosa e super saudável vejaa receita complete aqui