terça-feira, 11 de março de 2008

Strogonoff de frango a minha moda

Aqui em casa os meninos adoram strogonoff.
Hoje fiz pro almoço, e dei um toque pessoal. Coloquei
leite de coco, fica muito bom dá um gostinho especial.

Ingredientes:
2 peitos de frango temperados com alho e limão
1 cebola, bem picada
3 dentes de alho, espremidos
2 tomates sem pele picados
3 xícaras (chá) de água
2 colheres(sobremesa) de maisena
1 garrafinha de leite de coco
100 g de champignons cortadinhos
1 folha de louro
4 colheres de sopa de catchup
1 caixinha de creme de leite
Orégano a gosto
Batata palha para acompanhar
Preparo:
Doure o alho, coloque a cebola, os tomates, os peitos de frango, a folha de louro o cubinho de galinha. Misture bem para refogar. Coloque água, e deixe cozinhar bem. Eu coloquei 15 minutos na panela de pressão. Depois de cozido desfie o frango grosseiramente. Coloque a maisena dissolvida no leite de coco, os champignons, o creme de leite, o catchup e o orégano. Prove o tempero e deixe cozinhar mais um pouco pra ganhar cremosidade. Depois de pronto sirva com arroz branco e batata palha.


6 comentários:

Fabrícia disse...

Nossa Bete quanto tempo que não como strogonoff de frango.....que cara maravilhosa....
Bjcas.

Nereime disse...

Puxa eu adoro leite de coco, vou provar!!!!
beijokas

Luciana Macêdo disse...

Leite de coco no strogonoff para mim é novidade das boas.

Acho que você deve mostrar o seu trabalho. Gostaria muito de ver como ficou a sua vassoura e os outros objetos que você põe o seu toque pessoal. Passe no blog "Casa da Chris" para você ver os lançamentos nas feiras que estão acontecendo nesta semana. Tem umas caixas para biju que estou encantada, e as almofadas bordadas à mão, um charme.
Bjs!

anna disse...

Com leite de coco o strogonoff só pode ficar bem especial...
Beijinhos.

Marcia Parassol disse...

Oi Bete,
Que strogonoff espetacular hem, vou experimentar com certeza. Estou passando férias no Brasil, mas não deixo de dar uma olhadelas nas minhas queridas fadas. Quando retornar para Portugal teremos muitas novidades. Estou me recuperando de uma cirurgia (nada de doença)apenas estética para melhorar a alto estima ok.Ai que calor infernal,depois de tantos anos perdi o costume, mas vou sobreviver.
Abraços,
Márcia

Receitas da Filipa disse...

Adoro strogonoff e com o leite de coco só deve ficar melhor... Adorei a dica!

Beijinhos

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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA