Panqueca de aveia com carne moída

Oi, cá estou de volta mais uma vez. Entre uma fugidinha e outra corro pra colocar uma receitinha aqui e matar um pouco as saudades. O tempo é muito curto, mas, faço o que posso. Essa panquca é tudo de bom, já que a aveia  é o cereal campeão em proteínas. Destaca-se também por suas vitaminas (especialmente do grupo B), minerais e fibra. 100g deste alimento satisfaz quase a terça parte das necessidades diárias recomendadas de proteínas, 100% das de manganês e mais de 50% das de fósforo e de vitamina B1. As quantidades de ferro, vitamina B2, B6 e E também são destacadas.

 A aveia é um alimento rico em fibras, sendo que seu consumo contribui para o funcionamento intestinal. O consumo regular de aveia ajuda a evitar a constipação intestinal, popularmente conhecido como "intestino preso".

  O consumo de aveia auxilia na redução do colesterol (quando acompanhado de uma dieta balanceada).

 É consumida na forma de flocos de aveia, farelo e farinha.

  É muito utilizada na culinária em bolos, biscoitos e sucos (vitaminas).

A aveia praticamente não possui gosto, por isso é acompanhada de outros alimentos em seu consumo.

  Existem várias espécies de aveias.

  É um cereal consumido desde a antiguidade pelo ser humano.

                      Recomenda-se o consumo de, aproximadamente, 30 gramas de aveia por dia.

 

Fonte: suapesquisa.com

 

Vamos a recitinha que é super saudável e deliciosa:

Ingerdientes:

Massa:

1 copo de leite

2 ovos

1/2 xícara (chá) de farinha de farinha

de aveia quaker

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 pitada de sal

Recheio:

250g de carne moída

1/2 cebola média

1 cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de cheiro

verde picado

2 colheres (sopa) de óleo

sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Massa:

Em um liquidificador bata todos os ingredientes, coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panquca dos dois lados.

Recheio:

Em muma panela coloque i óleo, a cebola, o cheiro verde, cenoura, o tomate e depois a carne. Deixe refogar, tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio dentro daspanqueca e enrola.

Dica: Pode-se cobrir a panqueca com requeijão ou molho ao suco.