Bolo Cetim de Chocolate

O bolo que fiz para comemorar o meu niver. É uma receita bem pratica, fácil e também uma tentação de tão deliciosa. O recheio e cobertura achei super legal, diferente e com um resultado surpreendente, fica  doce, mas não muito. 

Ingredientes da massa de chocolate: 

3 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate

1 colher (sopa) de suco de limão

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura e Recheio:

4 gemas

1 tablete de 200g de chocolate meio amargo

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de margarina

Preparo da Massa:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes. Bata até obter uma mistura lisa. Despeje numa forma redonda untada e enfarinhada. leve ao forno, médio por aproximadamente , 30 min. Retire do forno e desenforme morno.

Cobertura e Recheio:

Numa vasilha, pique o chocolate e acrescente as gemas. Coloque tudo no liquidificador e reserve. Numa panela, junte o açúcar e a água e cozinhe em fogo baixo até ficar em ponto de fio. Ligue o liquidificador e despeje a calda quente, caindo em fio. Adicione a margarina e bata até obter um creme liso. Divida o bolo ao meio. espalhe uma parte do creme numa metade do bolo e coloque a outra metade por cima. Utilize o restante do creme para cobrir e enfeitar como preferir.

Fonte: Revista Sendas