terça-feira, 30 de abril de 2013

ÁGUA AROMATIZADA COM ALECRIM



Imagine o cheirinho que fica sua água com raminho de  alecrim dentro.  Seu sabor memorável e benefícios excepcionais  para a saúde fazem do alecrim uma erva indispensável a qualquer cozinha. A primeira vez que tomei essa água aromatizada foi em São Francisco Xavier (São José dos Campos). No Bruxinhas do Mato um espaço zen pra lá  de legal. Conheça um pouco deste lugar maravilhoso.


Vamos logo a receita que é moleza.

Ingredientes

2 ramos  de  alecrim
1 litro  de água gelada

Modo de Preparo

Lave e deixe por uns 10 minutos em água clorada. Enxague  bem  e deixe escorer .
Numa jarra, junte  o ramo de alecrim a a água e misture bem. Sirva gelado.





É Bom Saber:

O alecrim é um arbusto rústico e persistente, atinge de 50cm até 2 metros de altura, com folhas coriáceas, resinosas, lineares e verde-escuras na parte superior e verde-acinzentadas na inferior. Elas emanam um forte e agradável aroma. As flores, brancas e rosadas, são muito procuradas pelas abelhas.


Todos sabem para que serve, a utilidade e as inúmeras vantagens do ginseng.


O alecrim faz o mesmo efeito que o ginseng e é muito mais económico. Para termos noção,
um pacote de ginseng para chá custa cerca de 5 euros. Um pacote de alecrim custa menos de um euro e rende, pelo menos, quatro ou cinco vezes mais. Tal como o ginseng, o alecrim faz também aumentar a pressão arterial (embora sejam mais frequentes os casos de taquicardia relacionados com o ginseng).


O Alecrim tem aplicações muito vastas: utiliza-se para as doenças nos rins, calculoses, vómitos, vertigens e tonturas, indigestões, anemia, reumatismo, diarreia, sistema imunitário, epilepsia, vesícula, cansaço, memória, entre outros.


É anti-séptico. Pode utilizar-se em lavagens, para problemas de pele (juntamente com outras plantas) e usa-se também como tónico capilar e, junto com a salva, para combater a caspa;


Tal como o ginseng, é estimulante, favorece a actividade mental (memória), ritmo cardíaco, para problemas de hipotensão (pressão arterial baixa) mas também utiliza-se para os nervos, stress e ansiedade.


Nos melhores tratamentos para os nervos e stress utilizam-se estimulantes de manhã e calmantes ao fim da tarde.


Como chá, o alecrim tem um sabor um pouco amargo e é quente, ou seja, tem uma acção fortificante e aquecedora sobre todo o organismo, particularmente o aparelho digestivo, revigorando e aumentando a disposição e a energia, agindo como um anti-depressivo nos casos de esgotamento físico e mental. 


Combate a diabetes e tem propriedades anti-reumáticas.


Alguns dizem que tomado quente acalma a tosse.


Também activa as funções do pâncreas e estimula a circulação.


Externamente, serve para desinfetar feridas e ajudar na cicatrização.


Para asma: fumo de alecrim ( reduzir a pedaços pequenos as folhas secas. Fazer cigarro e fumar quando ameaçar ataque de asma). 


Para reumatismo, eczemas e contusões: folhas cozidas no vinho usadas externamente. 
Anti-séptico bucal: infusão comum. 


Para sarna: infusão bem forte aplicada externamente. 


Cicatrizante de feridas e tumores: folhas secas reduzidas a pó ou suco. 


Como medicação, só se utilizam folhas de alecrim. 


Galhos floridos secando num vaso na casa estimula a memória.


Uso caseiro: Insecticida natural, plantado na horta protege as outras plantas. 


- Ramos de alecrim frescos, colocados entre as roupas defendem-nas de ataque de traças

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- Desinfectante de alecrim: ferver folhas e pequenos caules de alecrim durante meia hora.


- Quanto menos água mais concentrado será. Espremer e usar para limpar louças e casas de banho.


Para desengordurar melhor, misturar um pouco de detergente. Guardar na geladeira, dura uma semana.


Aromaterapia: o óleo essencial de alecrim é utilizado para dores musculares, reumatismo,artrite.


O uso popular consagra o alecrim como remédio infalível para curar anemias, assim:


colher um ramo de alecrim, juntar um copo de água (cerca de 200 ml) e deixar ferver durante 5 a 10 minutos, em lume brando. Deixe repousar durante 10 minutos, coar e beber meia chávena todas as manhãs, em jejum, mantendo no frigorífico (geladeira).
Repetir este tratamento 5 vezes (cerca de 1 litro de chá) consegue-se curar qualquer anemia.



Tratamento testado para Tonturas e Sequelas de Derrames


Preparar um chá com:


Três cravinhos ou cravos-da-índia, sem cabeça.
Uma colher de chá de alecrim
Uma colher de chá de erva-doce
Tomar à noite antes de dormir.


O Alecrim pode ainda ser usado como tónico capilar e para a caspa. Para isso, faça um chá bem forte com alecrim e salva e juntar ao champô, na proporção de um quarto de chá para um frasco de champô. Pode também preparar uma tintura de alecrim e juntar 10 ou 15 ml ao champô.


O alecrim parece ter a particularidade de adaptar o nosso sistema imunológico, adequando as respostas às necessidades do organismo, pelo que tem excelentes resultados nas doenças auto-imunes.


Porém, o chá de alecrim é um gosto desagradável, se for o seu caso e não gostar do sabor, juntar um pouco de erva-doce. O chá com estas duas plantas é óptimo também para combater o mau hálito, no entanto, não é aconselhável a pessoas hipertensas.



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